Coqtail for fine drinkers è il nuovo trimestrale della mixology fondato da Chiara degl’Innocenti e Penelope Vaglini che esplora tendenze e innovazioni nel mondo del cocktail. La presentazione a Venezia, il nuovo hub della Mixology di qualità
Coqtail for fine drinkers ha scelto Venezia per il lancio del suo primo numero cartaceo all’Aman Venice, hotel in un palazzo del XVI secolo sul Canal Grande, sottolineando l’importanza della città nella promozione del bere di qualità.
In un’epoca in cui l’esperienza è la nuova valuta, Coqtail for fine drinkers è una cassa di risonanza per le voci che stanno riscrivendo il galateo dell’ospitalità. Venezia, con la sua lunga storia di scambi culturali e commerciali, è oggi il punto di riferimento per celebrare questa evoluzione nella mixology.
L’evento di presentazione si è svolto a Venezia all’Aman Venice al The Bar, con una cocktail list creata dal bar manager Antonio Ferrara: Constancy, Indomabile ed Emotional, realizzati appositamente con i distillati Prime Uve Nere e Bianche.
Le origini e la filosofia di Coqtail
Coqtail for fine drinkers è bello e senza tempo come un coffe table book. Il trimestrale lifestyle della mixology e dell’accoglienza, ricco di interviste e immagini di grandi fotografi, nasce da un’idea delle giornaliste Chiara Degl’Innocenti e Penelope Vaglini.
152 pagine, in italiano e in inglese, danno voce alle eccellenze italiane e internazionali, guardando ai protagonisti: le icone del bartending, i maestri dell’ospitalità, esperti di settore, talenti emergenti, nuovi locali e imprenditori di brand premium e super premium.
“Abbiamo fondato questo progetto come un magazine verticale con una community appassionata che ci segue da anni sul magazine digitale e sui social” dice Penelope Vaglini. “Raccontiamo il mondo della mixology e dell’alta ospitalità, esplorando tendenze e personaggi più interessanti, con un occhio di riguardo per i talenti italiani. “Il primo numero è dedicato all’empowerment, che per noi significa consapevolezza, sia a livello ambientale che sociale. Se le persone che lavorano in questo settore sono soddisfatte, possono trasmettere la loro passione ai clienti. E su Coqtail troveremo anche tante interviste a professioniste di settore, finora ascoltate poco.”
“In questo campo sono tante le professioniste donna, noi vogliamo far emergere questa realtà” ci spiega Chiara Degl’Innocenti “Per noi è fondamentale curare sia la parte testuale che quella visiva. Le immagini raccontano storie, e cosa meglio di una foto può illustrare il lavoro di un esperto bartender, un brand o un locale?”
Naturale evoluzione di Coqtail Milano, community nata nel 2019, Coqtail for fine drinkers sbarca nelle edicole e librerie specializzate, nelle più importanti catene alberghiere, club, aeroporti e stazioni, ed è disponibile anche online sul nuovo e-commerce.
Il magazine si rivolge a chi è alla ricerca di stile e ispirazioni nel panorama della mixology, che sempre più si lega all’ospitalità. Ogni numero ha un focus specifico, e offre ai lettori una guida completa e autorevole al mondo della miscelazione e dell’hotellerie.
La Mixology a Venezia
Venezia segue due eventi precedenti realizzati, sempre a giugno, di presentazione al Four Seasons Hotel Milano con i bar manager dei tre hotel italiani di Four Seasons e al Locale Firenze, nella residenza rinascimentale di Palazzo delle Seggiole, con le creazioni del mixologist Fabio Fanni.
E nell’anno delle celebrazioni per i 700 anni dalla morte di Marco Polo, la presenza di Coqtail a Venezia mette in risalto l’importanza della cultura e delle relazioni internazionali, nella crescente rilevanza della città nella mixology, grazie agli eventi come la Venice Cocktail Week, la manifestazione ideata da Paola Mencarelli, appuntamento che promuove la cultura del bere consapevole e di qualità con un programma di eventi, incontri culturali e masterclass con importanti bartender italiani e internazionali.
Paola Mencarelli, giornalista e food writer, ha creato la prima delle cocktail week in Italia, la Florence Cocktail Week, portando poi il suo format a Venezia, a Cortina e presenta quest’anno, dal 23 al 29 settembre 2024, la prima edizione di Amalfi Coast Cocktail Week.
Articolo di Lucia Pecoraro.
Le foto sono: Aman Venice Italy ph. Robert Rieger. Ritratto di Paola Mencarelli all’Aman ph. Veronica Gaido. Immagine del cocktail ph. Settimo Cannatella presso Lunardelli Venezia.
Le immagini di Coqtail – for fine drinkers sono state concesse dall’ufficio stampa.